Quando coltivare significa curare

La transizione all’agroecologia è legata ad una rivoluzione dei modelli e delle abitudini alimentari. A livello globale un numero consistente di decessi in età adulta ha a che fare con un eccesso di alimentazione. Fin dal IV sec. la storia della Ca’ Granda, l’ospedale dei milanesi, è legata allo sviluppo dell’agricoltura. Dai possedimenti rurali  derivavano le entrate ,in affitto dei terreni, dell’ospedale ma anche il sostentamento dei degenti e la materia prima per le preparazioni farmaceutiche. Oggi IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico è proprietaria di un patrimonio rurale costituito da 85 milioni di mq, dei quali solo l’1% edificabile e con presenti più di 100 cascine.

Quali le sfide per valorizzare il patrimonio rurale secondo un approccio agroecologico?

Leggi lo studio Riconciliare agricoltura e sostenibilità